Recetas saludables con café

Muchos somos amantes del café, es por eso que te traemos algunas recetas fáciles con café que algún momento deberás prepararlas

• Pan de café
  Se trata de un pan delicioso y super esponjoso. Puedes prepararlo para sustituir tu pan de caja matutino.
  
  Ingredientes
  
  1 ½ taza de harina
  ½ taza de café espresso
  1 cucharadita de polvo para hornear
  2 huevos enteros grandes
  120 gramos de mantequilla
  ½ cucharadita de extracto de vainilla
  1 taza de azúcar morena o ½ taza de stevia
  
  Preparación
  
  •Comienza por poner la mantequilla a temperatura ambiente. Si la has tenido guardada en el refrigerador, sácala y déjala en un bol por unos 25 minutos.
  •Toma un poco de la mantequilla y engrasa el molde.
  •Precalienta el horno a 200 °C.
  •Revisa si el azúcar es de grano fino. De no ser así, pásala por la licuadora en seco para hacer que el grano sea más fino.
  •Coloca la mantequilla suave y a temperatura ambiente en la batidora o en un tazón y bate hasta cremar.
  •Agrega el azúcar y sigue batiendo hasta que esponje.
  •Añade los huevos uno a uno sin dejar de batir y espera a que el primero se incorpore bien.
  •Agrega la media taza de café y termina de mezclar.
  •Apaga la batidora y deja la mezcla por un momento.
  •En un bol, cierne los ingredientes secos para asegurarte de que no hay pequeñas piedritas de harina, azúcar o polvo para hornear.
  •Añade poco a poco la mezcla de la batidora. Mientras la agregas, usa una palita de madera o un batidor de globo para revolver todo.
  •Procura añadir los ingredientes con suficiente calma para disolver todos los grumos.
  •Cuando la masa esté homogénea, vacíala en el molde y lleva al horno.
  •Baja la temperatura del horno a 180 °C y deja hornear por 30 minutos.
  •Antes de sacar del horno, introduce un palito. Si sale seco, el pan está listo. De lo contrario, déjalo otros 5 minutos y vuelve a comprobar.
  •Desmolda y deja enfriar antes de comer.
  
  
• Gelatina light de café
  Es ideal para tener un postre rápido de preparar y muy fresco. Te lo recomendamos para los días de más calor.
  
  Ingredientes
  ¼ taza de stevia
  1 paquete de grenetina
  2 tazas de café espresso bien caliente
  
  Preparación
  
  •Mezcla la grenetina con el café y mueve hasta disolver.
  •Añade la stevia y espera hasta que todo disuelva.
  •Sirve en pequeños moldes o copas y deja reposar por un par de horas.
  

Estamos seguros de que estas recetas fáciles con café te encantarán. Recuerda cuidar tu ingesta diaria de cafeína. Al fin y al cabo, nada en exceso es bueno. Consulta con tu médico si tienes dudas sobre tu consumo de café.